サポートさせていただいたクラウドファンディングがスタートします！
茨城県は、キャビアの日本一産地を目指しています。
キャビアと知られる魚卵を産むのがチョウザメです。
そのチョウザメを14年前から育てているのが茨城県桜川市にある有限会社つくばチョウザメ産業の白田さんです。
白田さんが作られているキャビアは、2023年にフレンチの名店「シェ・イノ」古賀純二シェフ監修のもと茨城県ブランド「霞ヶ浦キャビア」として誕生しました。
これから販路拡大だ！と思っていた矢先、原因不明の停電により約1500尾のチョウザメを失ってしまいました。
その額約790万円です。
今後の不測の事態に備えて非常用電気設備を設置するために約500万円かかります。
茨城県をキャビア生産量日本一にしたい！
ご支援よろしくお願いいたします。
